Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

Leipziger Allerlei mit Kartoffeln

4.4 192 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Petersilie (20 g), ohne Stiele
1 Bund
Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Möhren in Scheiben (2 mm)
250 g
Blumenkohlröschen klein
400 g
Spargel in Stücken (3 cm)
250 g
Erbsen, TK aufgetaut
250 g
Butter in Stücken
60 g
Mehl
35 g
Eigelb
1
Sahne
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 15 g

热量 1925 kJ / 460 kcal

脂肪 18 g

纤维 11.9 g

碳水化合物 52 g

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