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Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
4.6 50 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 portions
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食材

Les fettuccine
  • 400 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
La sauce au gorgonzola
  • 40 g de noix décortiquées
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 150 g de gorgonzola coupé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • eau salée pour la cuisson des pâtes
  • basilic frais ciselé, pour la finition

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 517.1 mg
蛋白质 27.1 g
热量 3767 kJ / 900.4 kcal
脂肪 51.5 g
纤维 3.8 g
饱和脂肪 24 g
碳水化合物 82.1 g

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