难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 250 g de riz au jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons coupés en huit
- 20 g d'huile végétale
- 400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
- 30 g de sauce de soja légère (claire)
- 1 ½ c. à café de sel
- 470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- coriandre fraîche ciselée pour la finition
- graines de sésame pour la finition
- huile de sésame toasté pour la finition (可省略)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 544.8 kcal / 2279.3 kJ
- 蛋白质
- 27.1 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 碳水化合物
- 80.9 g
- 纤维
- 3.7 g
- 饱和脂肪
- 4.2 g
- 钠
- 1320.2 mg
