Gulerods- og æblekage

Gulerods- og æblekage

• smør, til at smøre
• 300 g gulerødder, skåret i runde stykker
• 200 g æbler, skrællede, skåret i kvarte
• 150 g smør, i tern, plus ekstra til at smøre
• 100 g lys rørsukker
• 100 g sukker, hvid
• 3 æg, store
• 180 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 1 ½ tsk kanel, stødt
• ¾ tsk muskatnød, stødt

Flødeostcreme

• 1 appelsin, kun den tynde skal
• 50 g sukker, hvid
• 250 g flødeost