设备与配件
Jambon glacé au ananas et orange
准备工作 30 分钟
总数 2小时
12 portions
食材
Glaze
-
150 g jus d'ananas
-
95 g marmelade d'oranges
-
2 c. à café sauce de soja
-
1 c. à soupe sirop d'érable
-
1 c. à soupe eau-de-vie
-
50 g sucre roux
-
1 - 2 pincée cannelle en poudre
-
1 anis étoilé (可选的)
Ham
-
5000 g d'épaule de porc avec os
-
clou de girofle (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 portions
钠
3062.9 mg
蛋白质
93.1 g
热量
3275.3 kJ /
782.8 kcal
脂肪
39.2 g
纤维
0.1 g
饱和脂肪
12.5 g
碳水化合物
14.2 g
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