设备与配件
Vegane „Käse“-Spätzle
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
Veganer Spätzleteig
-
380 - 400 g Dinkelmehl Type 630Weizenmehl Type 550380 - 400 g
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300 g HaferdrinkSojadrink300 g
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Wasser, kalt100 g
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Kala Namak2 g
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Kurkuma (可选的)1 Msp.
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Öl20 g
Sauce und Fertigstellung
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)150 g
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Möhre in Stücken (4 cm)75 g
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Zwiebeln 60 g halbiert und 300 g geachtelt360 g
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Knoblauchzehe1
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Wasser und etwas mehr zum Kochen und Abschrecken330 g
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Cashewkern60 g
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Senf1 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Muskat¼ TL
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Hefeflocken2 geh. TL
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Zitronensaft1 TL
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vegane Margarine50 g
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geriebene Käse-Alternative, vegan150 g
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Öl30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
1277 mg
蛋白质
22 g
热量
3544 kJ /
847 kcal
脂肪
42 g
纤维
8.1 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
100 g
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