Rosé Cream Puff Pastry

Rosé Cream Puff Pastry

4.5 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

2 pieces

食材

Pastry Cream

sugar
4 oz
corn starch
1 ½ oz
heavy whipping cream
8 oz
whole milk
8 oz
sparkling wine rosé
5 oz
5 oz sparkling wine, rosé
large eggs
3
salt
⅛ tsp
vanilla bean pod
1
unsalted butter cut into pieces
2 oz
red food coloring (可选的)
1 - 2 drops

Puff Pastry

puff pastry thawed
1 sheet

Assembly

fresh raspberries
8 oz
8 oz fresh strawberries
confectioners sugar to dust

难易度

初级

营养价值每 1 piece

钠 723.1 mg

蛋白质 32.8 g

热量 8433.5 kJ / 2015.7 kcal

脂肪 132.9 g

纤维 14.5 g

饱和脂肪 58.5 g

碳水化合物 165.7 g

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