Levain de blé aux pommes

5.0 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 72小时 20 分钟

395 g

食材

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 7.4 mg

蛋白质 14.8 g

热量 2000.7 kJ / 478.2 kcal

脂肪 2.2 g

纤维 4.7 g

饱和脂肪 0.3 g

碳水化合物 98.6 g

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