Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 评分

准备工作 45 分钟

总数 4小时

14 portions

食材

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

难易度

中级

营养价值每 14 portions

钠 1046.9 mg

蛋白质 76.7 g

热量 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

脂肪 361.5 g

纤维 26.1 g

饱和脂肪 219 g

碳水化合物 523.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Délices de Noël 8 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Palmiers au sucre

1小时 10 分钟

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3小时 15 分钟

Gâteau aux pommes

1小时

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

1小时 15 分钟

Brioche plissée crème aux agrumes

4小时

Papet jurassien

2小时 45 分钟

Gâteau roulé au café

2小时 30 分钟

Tarte au coing

50 分钟

Cake framboise-chocolat blanc

50 分钟

Biscuits italiens aux fruits secs

35 分钟

Cookie aux agrumes sans gluten

30 分钟

Palets de dame

1小时 30 分钟

显示所有