设备与配件
Tortellini à la ricotta et aux épinards
准备工作 40 分钟
总数 9小时
8 portions
食材
La farce (la veille)
-
250 g d'eau
-
250 g d'épinards surgelés
-
15 g d'échalote
-
20 g de beurre
-
200 g de ricotta fraîche
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
Les tortellini (le jour même)
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
100 g de semoule de blé dur
-
4 œufs
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de sel
难易度
高级
营养价值 每 1 portion
钠
391.6 mg
蛋白质
12.4 g
热量
1231.2 kJ /
294.3 kcal
脂肪
9.6 g
纤维
3.4 g
饱和脂肪
4.5 g
碳水化合物
39.9 g
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