Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

5.0 5 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 45 分钟

6 raciones

食材

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

难易度

中级

营养价值每 6 raciones

钠 4886.9 mg

蛋白质 65.2 g

热量 12379 kJ / 2958.7 kcal

脂肪 201.7 g

纤维 29.4 g

饱和脂肪 92.5 g

碳水化合物 222.2 g

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