Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
TM6

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

5.0 (4 评分 )

食材

Milhojas de patata

  • 1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
  • 120 - 130 g de mantequilla
  • 5 - 7 ramitas de tomillo fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

  • 4 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de vinagre
  • 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

营养价值
每 6 raciones
热量
12379 kJ / 2958.7 kcal
蛋白质
65.2 g
碳水化合物
222.2 g
脂肪
201.7 g
饱和脂肪
92.5 g
纤维
29.4 g
4886.9 mg

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