Fond de légumes (végane)

5.0 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

800 g

食材

200 g de céleri paré, en morceaux
250 g de carottes en morceaux
100 g d'oignons jaunes en quartiers

100 g d'oignons, espagnols, en quartiers
100 g de tomates coupées en deux
100 g de courgette en morceaux
50 g de champignons frais
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier déshydratée
3 - 4 brins de thym frais feuilles seulement
1 - 2 brins de sauge fraîche feuilles seulement (env. 4-5 grandes feuilles)
1 - 2 brins de romarin frais feuilles seulement
4 - 5 brins de persil frais feuilles et tiges, en morceaux
130 g de gros sel de mer
30 g de vin blanc sec

30 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值每 20 g

钠 1268.9 mg

蛋白质 0.3 g

热量 44.5 kJ / 10.6 kcal

脂肪 0.4 g

纤维 0.5 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 1.5 g

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