设备与配件
Uova alla scozzese (Scotch eggs)
准备工作 40 分钟
总数 1小时
8 pezzi
食材
-
8 uova di quaglia
-
1000 g di acqua
-
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
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400 g di carne trita di maiale
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5 g di zucchero di canna
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15 g di salsa Worcestershire
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15 g di senape
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3 g di sale + q.b.
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
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3 g di paprika dolce
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2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 uova
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farina tipo 00 q.b.
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pangrattato q.b.
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olio di arachidi q.b.
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
274.8 mg
蛋白质
16 g
热量
994 kJ /
238 kcal
脂肪
14.6 g
纤维
0.6 g
饱和脂肪
1.8 g
碳水化合物
11.2 g
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