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Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza
5.0 3 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时
6 raciones
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食材

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
  • 500 g de agua
  • 700 g de patatas de guarnición con piel
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 1 - 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de mostaza de grano entero
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 40 g de mantequilla en dados pequeños

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 390.1 mg
蛋白质 38.4 g
热量 2755 kJ / 658 kcal
脂肪 38.7 g
纤维 3.6 g
饱和脂肪 13.7 g
碳水化合物 39.9 g

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