Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

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准备工作 40 分钟

总数 2小时

6 raciones

食材

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 390.1 mg

蛋白质 38.4 g

热量 2755 kJ / 658 kcal

脂肪 38.7 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 13.7 g

碳水化合物 39.9 g

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