Daging Kukus, Kubis Jamur & Bubur Ayam Telur

daging cincang kukus

• 50 g buah sarangan (chestnut), dicuci, dikupas
• 200 g daging babi cincang
• 1 kuning telur
• 10 g minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm arak beras
• ¼ sdt garam
• 40 g air

Kubis Kukus dengan Jamur

• 100 g jamur shitake segar, dicuci, diiris
• 300 g kol putih, dicuci, potong-potong (3 cm)

Bubur Ayam Putih Telur

• 150 g dada ayam, utuh, tanpa tulang, potong-potong ( 4 cm)
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt maizena
• 15 g minyak sayur
• 100 g jamur shitake segar, dicuci dan dipotong dadu (sekitar 1 cm)
• 180 g beras putih bulir pendek, cuci, tiriskan
• 1 putih telur
• 1 ½ sdt garam, sesuai selera
• 1200 g air
• minyak wijen, sesuai selera
• garam, sesuai selera
• lada putih bubuk, sesuai selera