Sauce pour salade César

Sauce pour salade César

3.7 46 评分

准备工作 5 分钟

总数 10 分钟

500 g

食材

200 g d'huile végétale (huile neutre telle que canola, tournesol)
60 g de parmesan en cubes, plus des copeaux supplémentaires pour la garniture
¼ c. à thé de poivre noir en grains
2 jaunes d'œufs
2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail confites (facultatif) (voir Variante)
3 filets d'anchois à l'huile
20 g de jus de citron
15 g de moutarde de Dijon
sel selon le goût

难易度

初级

营养价值每 500 g

钠 1453 mg

蛋白质 32.8 g

热量 8961.8 kJ / 2141.9 kcal

脂肪 228 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 42.6 g

碳水化合物 11.8 g

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