难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Blackberry vinegar snow
- 5 gelatine leaves, silver
- 180 g water, plus extra to soak
- 40 g apple cider vinegar
- 60 g sugar
- 250 g fresh blackberries
Burnt tahini custard
- 500 g thickened cream
- 100 g honey
- 6 egg yolks (see Tips)
- 60 g tahini
- 5 gelatine leaves, silver
- water, to soak
Poached quinces
- 850 g water
- 150 g red wine
- 400 g caster sugar
- 1 lemon, peel only, no white pith
- 3 star anise
- 2 cinnamon quills
- 2 whole cloves
- 2 dried bay leaves
- 2 whole black peppercorns
- 2 quinces
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2560.2 kJ / 611.9 kcal
- 蛋白质
- 7.1 g
- 碳水化合物
- 80.2 g
- 脂肪
- 30.2 g
- 饱和脂肪
- 15.9 g
- 纤维
- 3.3 g
- 钠
- 52.8 mg
其他推荐食谱
显示所有Mini lemon curd tarts
2h 20 min
Caramel almond cashew slice (Post-natal)
2 Std. 30 Min
Quinoa puddings with raspberry coulis
1 Std. 5 Min
Creamy yoghurt ice cream
24j 10 menit
Bread and butter pudding
1 Std. 15 Min
Red and green Christmas shortbread
2h 20 min
"Viennetta" Vanilla ice cream
8h 50 min
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Caramel toffees
2 Std.
Steamed ginger puddings
40 min
"To die for" mini pavlovas (TM6)
2 Std. 40 Min
Peanut butter and chocolate custard (TM6)
15min