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Charlotte Russe

Charlotte Russe
4.0 21 评分
准备工作 20 分钟
总数 3小时
8 portions
马上体验

食材

  • gelatine leaves
    8
  • chilled water to soak
  • sponge fingers (approx. 250 g)
    24
Custard filling
  • eggs separated
    4
  • sugar
    175 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • milk
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    500 g
Raspberry jelly
  • gelatine leaves
    1 ½
  • chilled water to soak
  • frozen raspberries
    100 g
  • water
    100 g
  • caster sugar
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 149.8 mg
蛋白质 12.5 g
热量 2187.1 kJ / 522.7 kcal
脂肪 29.6 g
纤维 1.1 g
饱和脂肪 16.8 g
碳水化合物 53.1 g

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