Custard horns

Custard horns

4.9 24 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

16 pieces

食材

unsalted butter frozen, cut into pieces (2 cm)
200 g
plain flour plus extra to dust
250 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp
pouring (whipping) cream chilled
200 g
egg yolks 1 lightly beaten to brush
4
caster sugar plus extra to sprinkle
80 g
natural vanilla extract
2 tsp
milk
200 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil to grease
icing sugar to dust (optional)

难易度

中级

营养价值每 1 piece

钠 94.6 mg

蛋白质 2.9 g

热量 959.2 kJ / 229.3 kcal

脂肪 16.2 g

纤维 0.4 g

饱和脂肪 9.9 g

碳水化合物 18.1 g

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