设备与配件
Choux chantilly au clou de girofle
准备工作 20 分钟
总数 1小时 25 分钟
18 pièces
食材
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g chacun)
La chantilly au clou de girofle
-
3 clous de girofle
-
80 g de sucre en poudre
-
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
2 g
热量
645 kJ /
155 kcal
脂肪
12 g
碳水化合物
11 g
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