Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.3 12 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 45 分钟

12 portions

食材

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 316 mg

蛋白质 7.3 g

热量 1313.2 kJ / 313.9 kcal

脂肪 18.1 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 30.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chaos cooking 14 道食谱
澳大利亚和新西兰

Darren Robertson 6 道食谱
澳大利亚和新西兰

Thermomix® Everyday 68 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Croissants

16小时

Classic lemon tart

3小时 10 分钟

Mini French apple cakes

1小时 35 分钟

Boston Bun

2小时 45 分钟

Gluten free carrot and almond cake

2小时 30 分钟

Mini carrot and almond cakes

1小时 25 分钟

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1小时 5 分钟

Three-milk cake

2小时

Mixed berry pavlova stack

5小时 30 分钟

Zucchini banana loaf

1小时 45 分钟

Chocolate brownie trifle

6小时

Magic bean chocolate cake

1小时 40 分钟

显示所有