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Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread
无评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 35 分钟
6 slices
马上体验

食材

  • bread flour divided
    6 ½ oz
  • milk icy cold, divided (see Tip)
    4 ½ oz
  • egg yolk from a medium egg
    1
  • sugar
    ½ oz
  • salt
    ¼ tsp
  • powdered milk
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
  • unsalted butter room temperature
    ½ oz
  • ice cold water to spray

难易度

初级

营养价值 每 1 slice

钠 111.6 mg
蛋白质 5.2 g
热量 677.9 kJ / 162 kcal
脂肪 3.9 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 26.3 g

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