Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 45 分钟

7 porții

食材

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

难易度

中级

营养价值每 1 porție

蛋白质 14 g

热量 1996 kJ / 477 kcal

脂肪 35 g

纤维 7 g

碳水化合物 33 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Să mâncăm mai sănătos 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Tortilla Spaniolă

45 分钟

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

无评分

Jackfruit BBQ, cu coleslaw

无评分

Burgeri cu sfeclă și halloumi

1小时

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

50 分钟

Supă de legume cu gnocchi

30 分钟

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

1小时 40 分钟

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1小时

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30 分钟

Sos Bolognese vegan

50 分钟

Medalioane din legume

1小时 10 分钟

Curry Massaman vegan cu vinete

无评分

显示所有