设备与配件
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
准备工作 40 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
食材
-
onions cut in halves350 g
-
bacon cubes100 g
-
pork tenderloin500 - 600 g
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salt2 tsp
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ground pepper¼ tsp
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ground sweet paprika1 - 1 ½ tsp
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lean bacon, smoked (60-80 g)6 - 8 slices
-
sauerkraut, preserved500 g
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dried bay leaf (可选的)1
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juniper berries (可选的)3
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water500 g
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potatoes cut in pieces (3 cm)750 g
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frying oil3 tbsp
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milk140 g
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butter40 g
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ground nutmeg2 - 3 pinches
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
47 g
热量
2467 kJ /
590 kcal
脂肪
25 g
纤维
6.4 g
碳水化合物
37 g
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