Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki

4.4 55 评分

准备工作 1小时

总数 2小时 30 分钟

6 porcji

食材

Marynowane żeberka

1500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g miodu
50 g ketchupu
50 g słodkiego sosu chili
30 g koreańskiej pasty chili gochujang

½ łyżeczki chili, mielonego
30 g sosu sojowego
30 g oleju sezamowego
30 g octu ryżowego

30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1500 g wody

Ananasowy pudding z tapioki

130 g tapioki, drobnej
400 g gorącej wody
340 g kawałków ananasa, z puszki odsączonego (1 puszka, syrop zachować)
10 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek
400 g mleczka kokosowego
30 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli

Surówka z kapusty i kiełków

400 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na ok. 5 cm kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g cebuli przekrojonej na pół
80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych

50 g kiełków słonecznika
40 g majonezu
40 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka octu ryżowego

1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziaren sezamu, czarnego

1 łyżeczka ziaren sezamu, białego

Sos

60 g słodkiego sosu chili
30 g koreańskiej pasty chili gochujang

½ łyżeczki chili, mielonego
40 g sosu sojowego
40 g miodu
40 g ketchupu
10 g oleju sezamowego
10 g octu ryżowego

10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Gotowanie ryżu i pieczenie żeberek

1200 g wody
5 g oleju
300 g ryżu jaśminowego

难易度

中级

营养价值每 1 porcję

钠 2105.5 mg

蛋白质 48.5 g

热量 5959.6 kJ / 1424.4 kcal

脂肪 82.1 g

纤维 4.9 g

饱和脂肪 30.1 g

碳水化合物 115.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

STACJA THERMOMIX FRIEND® - OBIADY V 8 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Karkówka z cebulą

1小时 45 分钟

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1小时

Polędwica faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami z ziemniakami i brokułem

55 分钟

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45 分钟

Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami

1小时

Schab w sosie węgierskim, kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

2小时

Zupa krem z pomidorów i kurczak w sosie pesto

50 分钟

Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem

1小时 35 分钟

Pstrągi z warzywami na parze

55 分钟

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym

40 分钟

Ziołowe pęczotto ze szparagami

45 分钟

Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1小时 15 分钟

显示所有