Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

Name: Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 120 g Zwiebeln; 200 g Zucchini; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 EL Öl; 2 EL Mehl; 250 g Champignons; 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 100 g Weißwein; 200 g Sahne; 15 g Speisestärke; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 Portionen

食材

800 g Kartoffeln, mehligkochend, halbiert oder geviertelt
200 g Möhren, Enden abgeschnitten
120 g Zwiebeln, halbiert
200 g Zucchini, Enden abgeschnitten
1 TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 EL Öl
2 EL Mehl

250 g Champignons
或 250 g Kräuterseitlinge, frisch
80 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
100 g Weißwein
或 100 g Wasser
200 g Sahne
15 g Speisestärke
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1890 kJ / 451 kcal
蛋白质: 10 g
碳水化合物: 47 g
脂肪: 20 g
饱和脂肪: 7 g
纤维: 8.7 g
钠: 961 mg