Mirror Glazed Chocolate Cake
TM6 TM5

Mirror Glazed Chocolate Cake

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食材

krim kocok cokelat

  • 220 g whipping cream
  • 50 g gula halus
  • 75 g cokelat, potong kecil-kecil

adonan kuning telur

  • 6 kuning telur
  • 30 g gula halus
  • 40 g minyak zaitun
  • 70 g tepung terigu protein rendah
  • 40 g kakao bubuk
  • 60 g susu full cream

meringue

  • 6 putih telur
  • 1 sdt jus lemon
  • 70 g gula halus

mirror glazed cokelat

  • 80 g air dingin
  • 50 g gula halus
  • 30 g kakao bubuk
  • 2 sdt bubuk gelatin
  • 60 g whipping cream

营养价值
每 1 porsi
热量
4248 kJ / 1016 kcal
蛋白质
26.3 g
碳水化合物
96.8 g
脂肪
60.5 g
纤维
5.8 g

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