设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Mont Blanc Cake
准备工作 20 分钟
总数 6小时 55 分钟
9 potongan
食材
manisan kastanye
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brendi (可选的)5 g
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air85 g
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gula kastor60 g
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kacang kastanye15
kue
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putih telur4
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sari lemon1 sdt
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gula halus40 g
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kuning telur4
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minyak sayur40 g
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susu sapi40 g
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ekstrak vanila alami½ sdt
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garam2 jumput
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tepung terigu protein rendah50 g
Chestnut Ricotta
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120 g keju mascarponekeju ricota120 g
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kacang kastanye70 g
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gula halus20 g
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whipping cream25 g
krim kocok kastanye
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kacang kastanye270 g
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whipping cream320 g
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gula halus40 g
Penyusunan
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gula halus untuk taburan
难易度
中级
营养价值 每 1 potongan
蛋白质
7.8 g
热量
1880.7 kJ /
450.9 kcal
脂肪
19.3 g
纤维
4.2 g
碳水化合物
64.8 g
