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Menu: Pudim de carne com cogumelos, feijão-verde e arroz de couve-flor

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4.5 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
6 doses
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食材

Pudim de carne
  • cebola cortada ao meio
    75 g
  • dentes de alho
    2
  • aipo cortado em pedaços (2 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços (2 cm)
    100 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    30 g
  • carne de vaca picada
    600 g
  • ovo
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
Arroz de couve-flor, cogumelos e feijão-verde
  • cebola cortada ao meio
    200 g
  • azeite mais 4 c. de sopa p/ temperar
    20 g
  • manteiga
    30 g
  • caldo de carne caseiro
    10 g
    ½ cubo de caldo de carne
  • água
    200 g
  • cogumelos Paris cortados em fatias
    300 g
  • mostarda
    30 g
  • sumo de limão
    1 c. chá de
  • couve-flor, só os raminhos
    600 g
  • feijão-verde redondo
    300 g
  • vinagre de vinho tinto
    1 c. sopa de
  • Sal q.b.
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

难易度

初级

营养价值 每 1 dose

钠 696.4 mg
蛋白质 25.2 g
热量 1924.8 kJ / 460.1 kcal
脂肪 33.2 g
纤维 5.3 g
饱和脂肪 10.2 g
碳水化合物 17.6 g

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