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Capesante gratinate

Capesante gratinate
4.5 4 评分
准备工作 15 分钟
总数 25 分钟
4 porzioni
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食材

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 100 g di scalogno a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di Whisky
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
  • 350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

难易度

初级

营养价值 每 4 porzioni

钠 2646 mg
蛋白质 101.3 g
热量 6889.5 kJ / 1646.6 kcal
脂肪 113.3 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 59.1 g
碳水化合物 51.6 g

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意大利

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