设备与配件
Carpaccio de polvo
准备工作 10 分钟
总数 2小时 40 分钟
12 doses
食材
-
folhas de gelatina neutra4
-
Água q.b. p/ hidratar
-
polvo descongelado1200 g
-
vinho branco100 g
-
1 cubo de caldo de legumescaldo de legumes caseiro1 c. chá de
-
salsa10 g
-
limão (casca, só a parte amarela e sumo)1
-
Azeite q.b. p/ servir
-
Flor de sal q.b. p/ servir
难易度
初级
营养价值 每 1 dose
蛋白质
17 g
热量
485 kJ /
116 kcal
脂肪
5 g
碳水化合物
0 g
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