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Crostata invernale

Crostata invernale
4.5 8 评分
准备工作 40 分钟
总数 4小时 30 分钟
10 fette
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食材

Pasta frolla
  • 100 g zucchero
  • 200 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
  • 370 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 300 g di latte intero
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • ½ stecca di vaniglia i semini
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 80 g di confettura di albicocche
  • 15 g di acqua
  • 1 banana soda, sbucciata e a rondelle
  • 3 kiwi maturi ma sodi, sbucciati e a fette
  • 300 g di mele a fette
  • 2 - 3 clementine sbucciate
  • fette di arancia essiccata, a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 204.9 mg
蛋白质 8.9 g
热量 2244.9 kJ / 536.6 kcal
脂肪 26.5 g
纤维 2.2 g
饱和脂肪 14.8 g
碳水化合物 70 g

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意大利

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