Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

4.1 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 porzioni

食材

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 416 mg

蛋白质 3 g

热量 1170 kJ / 280 kcal

脂肪 18 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 26 g

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