Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree

Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree

3.1 29 评分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 Portionen

食材

Brötchen, altbacken
20 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Gemüsezwiebeln (à ca. 200 g)
8
Öl
10 g
Hackfleisch (siehe Tipp)
300 g
Ei
1
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
4 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
½ TL
Senf
1 TL
Hokkaido-Kürbis in Stücken
400 g
Staudensellerie in Stücken
250 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Kräuter der Provence
1 TL
Paniermehl zum Bestreuen
Kartoffeln, mehligkochend ungeschält
850 g
Milch
250 g
Butter in Stücken
30 g
Muskat
2 - 3 Prisen

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 2736 mg

蛋白质 28 g

热量 2970 kJ / 710 kcal

脂肪 29 g

纤维 14.6 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 91 g

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