跳至主要内容 搜索
Brownie, choux à la chantilly vanillée

Brownie, choux à la chantilly vanillée
3.9 10 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portions
马上体验

食材

Le brownie
  • 250 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 220 g de beurre coupé en morceaux
  • 6 œufs
  • 380 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé
  • 50 g de cacao en poudre
Le croustillant
  • 300 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
Le craquelin
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre en morceaux
  • 100 g de cassonade
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème chantilly et le dressage
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 263.5 mg
蛋白质 31.2 g
热量 8801 kJ / 2110.8 kcal
脂肪 131.8 g
纤维 16.2 g
饱和脂肪 83.5 g
碳水化合物 190.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°40 44 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Layer cake tiramisu

4.9(7)

14小时 10 分钟

Pumpkin pie

4.4(91)

2小时

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7(23)

3小时 5 分钟

Fondant sans gluten et sans lactose

4.6(40)

35 分钟

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(340)

1小时 15 分钟

Cake citron vert, gingembre et cerise

4.7(162)

1小时 10 分钟

Biscuits des petits écoliers

4.4(36)

3小时 50 分钟

Gâteau choco-noisette

4.5(175)

1小时 40 分钟

Financiers à la pistache

4.5(119)

45 分钟

Banana bread à la cannelle

4.7(127)

1小时 5 分钟

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

4.3(15)

15 分钟

Cookies aux pépites de chocolat

4.2(2.4K)

50 分钟

 显示所有