跳至主要内容 搜索
Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée
2.9 18 评分
准备工作 15 分钟
总数 4小时
8 parts
马上体验

食材

L'insert crème brûlée
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • ½ gousse de vanille fendue et grattée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de rhum
La mousse au chocolat
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 3 œufs
Le biscuit
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

难易度

中级

营养价值 每 1 part

钠 166.8 mg
蛋白质 13.1 g
热量 2562.5 kJ / 615.8 kcal
脂肪 40 g
纤维 5.5 g
饱和脂肪 23.6 g
碳水化合物 46.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°40 44 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2小时 15 分钟

Crème diplomate aux fruits

4.8(80)

1小时

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.3(20)

6小时 50 分钟

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4小时 30 分钟

Tiramisu fraise rhubarbe

4.6(78)

2小时 35 分钟

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12小时

Vacherin express

4.5(15)

12小时 15 分钟

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(277)

12小时 30 分钟

Mousse citron vert-basilic

4.4(95)

2小时 30 分钟

Tiramisu au citron vert et à la mangue

4.5(96)

3小时 15 分钟

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

4.4(73)

1小时

Glace à la réglisse

4.6(47)

3小时 45 分钟

 显示所有