装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bûche glacée chocolat et crème brûlée
准备工作 15 分钟
总数 4小时
8 parts
食材
L'insert crème brûlée
-
feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide3
-
de lait250 g
-
gousse de vanille fendue et grattée½
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre30 g
-
de rhum20 g
La mousse au chocolat
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux200 g
-
œufs3
Le biscuit
-
de beurre coupé en morceaux120 g
-
de sucre en poudre80 g
-
jaunes d'œufs2
-
de farine de blé200 g
-
de levure chimique1 c. à café
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
营养价值 每 1 part
热量
615.8 kcal /
2562.5 kJ
蛋白质
13.1 g
脂肪
40 g
碳水化合物
46.3 g
纤维
5.5 g
饱和脂肪
23.6 g
钠
166.8 mg
