Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

5.0 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

10 porciones

食材

Albóndigas

190 g de bolillo en trozos (aprox. 2.5 piezas)
1 ½ dientes de ajo
15 g de perejil fresco sólo las hojas
25 g de cebolla
170 g de manzana descorazonada y en trozos
1 ¼ cucharadas de sal
1 pizca de pimienta negra molida
3 huevos y 1 yema
1 ¼ cucharadas de salsa de soya o jugo Maggi
790 g de carne molida de res

Salsa

940 g de jitomate en trozos
50 g de cebolla
1 ¼ dientes de ajo
1 ¼ cubos de caldo de pollo (可选的) (ver tip)
65 g de chile chipotle adobado
40 g de aceite
250 g de agua

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 1234 mg

蛋白质 19 g

热量 1424 kJ / 340 kcal

脂肪 22 g

纤维 3 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 17 g

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