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Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat
5.0 13 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 35 分钟
8 Portionen
马上体验

食材

Vinaigrette
  • Wasser
    130 g
  • weißer Balsamico-Essig
    130 g
  • Zucker
    65 g
  • Olivenöl
    65 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Basilikum, getrocknet nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
Salat
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Spargel geschält, in Stücken (3-4 cm)
    670 g
  • grüner Spargel untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)
    670 g
  • Pinienkerne
    65 g
  • Erdbeeren geviertelt, nach Geschmack
    270 - 320 g
  • Rucola in mundgerechten Stücken, nach Geschmack
    65 - 120 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 6 g
热量 929 kJ / 222 kcal
脂肪 13 g
纤维 3.9 g
碳水化合物 18 g

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