Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.5 2 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 portions

食材

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 70.2 mg

蛋白质 10.2 g

热量 2891.2 kJ / 693.8 kcal

脂肪 43.5 g

纤维 8 g

饱和脂肪 26.5 g

碳水化合物 61.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°40 44 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois Passion-coco

8 godz. 10 min

Sfenj - Donuts

2 godz. 45 min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16 godz. 35 min

Tiramisu noix de coco et gingembre

12 godz. 20 min

Sundae au coulis de fruits rouges

13 godz.

Compote meringuée pomme-ananas

45 min

Bâtonnets glacés à la mangue

8 godz. 50 min

Mousses de framboises

1 godz. 15 min

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15 min

Œufs au lait au caramel

55 min

Blanc-manger coco et fruits exotiques

12 godz.

Coulant au chocolat et glace au café

10 godz.

显示所有