设备与配件
Chiffon cake alla zucca
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 fette
食材
Purea di zucca
-
200 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
-
80 g di acqua
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
Impasto
-
3 uova i tuorli e gli albumi separati
-
8 g di cremor tartaro
-
160 g farina tipo 0
-
160 g di zucchero di canna
-
2 pizzichi di vaniglia burbon in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
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80 g di olio di riso
-
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Terminare la preparazione
-
15 g di amaretti (可选的)
-
20 g zucchero
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
84.3 mg
蛋白质
3.4 g
热量
789.2 kJ /
188.6 kcal
脂肪
8.1 g
纤维
0.4 g
饱和脂肪
1.1 g
碳水化合物
27.3 g
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