Polpette al sugo

Name: Polpette al sugo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 60 g di pane; 60 g di latte; 9 - 15 rametti di prezzemolo fresco; 600 g di carne trita di manzo; 3 uova; 1 cucchiaino raso di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 80 - 100 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 700 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

4.6 126 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

6 porzioni

食材

Polpette

60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
60 g di latte
9 - 15 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 ½ spicchi di aglio (可选的)
600 g di carne trita di manzo

600 g di ceci lessi in scatola, (peso al netto del liquido di conservazione)
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.