设备与配件
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
准备工作 25 分钟
总数 6小时 10 分钟
1 pièce
食材
-
350 g d'eau minérale
-
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
-
1 g de levure boulangère fraîche
-
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
-
150 g de farine de sarrasin
-
10 g de sel
-
100 g de noisettes
-
100 g de canneberges déshydratées
-
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
78 g
热量
10483 kJ /
2471 kcal
脂肪
67 g
碳水化合物
517 g
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