Cake framboise-pistache

Cake framboise-pistache

4.5 11 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 35 分钟

6 parts

食材

La ganache à la pistache (la veille)

300 g de crème fraîche, min 30% M.G.
150 g de chocolat blanc en morceaux
30 g de pâte de pistache

La pâte à cake (le jour même)

50 g de beurre en morceaux
120 g de sucre en poudre
3 œufs (150 g d'œufs entiers)
1 pincée de fleur de sel
6 g de levure chimique
150 g de farine de blé
50 g de pâte de pistache
50 g de miel d'acacia
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
120 g de framboises (voir conseil) et un peu plus pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 287.8 mg

蛋白质 11.3 g

热量 3030.3 kJ / 725.2 kcal

脂肪 42.2 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 24.7 g

碳水化合物 73.2 g

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