难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Le craquelin
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre coupé en morceaux
- 70 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs moyens
La crème vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille les graines seulement
- 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
- 100 g de mascarpone très froid
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 355.8 kcal / 1482 kJ
- 蛋白质
- 5.1 g
- 脂肪
- 26 g
- 碳水化合物
- 24.8 g
- 纤维
- 0.8 g
- 饱和脂肪
- 17.2 g
- 钠
- 115.8 mg
