Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken

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准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 Portionen

食材

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
750 g
Salatgurken geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
2
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
500 g

Sauce

Dill abgezupft
3 Stängel
Schmand
300 g
Senf
1 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 32 g

热量 2381 kJ / 568 kcal

脂肪 32 g

纤维 4 g

碳水化合物 36 g

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