Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln

Name: Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Bergkäse; 5 Stängel Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 400 g Möhren; 250 g Risottoreis; 40 g Butter; 900 g Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 4 Prisen Muskat; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Bratwurst, roh

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 Portionen

食材

100 g Bergkäse, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
400 g Möhren, in Stücken
250 g Risottoreis
40 g Butter, in Stücken
900 g Wasser
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
4 Prisen Muskat
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Bratwurst, roh, fein

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2799 kJ / 669 kcal
蛋白质: 23 g
碳水化合物: 64 g
脂肪: 36 g
饱和脂肪: 16 g
纤维: 3.4 g
钠: 799 mg