设备与配件
Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
准备工作 20 分钟
总数 2小时
25 pièces
食材
-
500 g de ricotta
La pâte
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
25 g de beurre
-
1 blanc d'œuf
-
70 g d'eau
-
1 pincée de sel
La farce
-
80 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 jaune d'œuf
-
1 pistil de safran
-
25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
-
sucre glace maison pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
68.8 mg
蛋白质
3.2 g
热量
376.9 kJ /
89.8 kcal
脂肪
3.5 g
纤维
0.4 g
饱和脂肪
2.2 g
碳水化合物
11 g
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