设备与配件
Arancini champignons-mozzarella
准备工作 35 分钟
总数 3小时 10 分钟
12 pièces
食材
-
1 oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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225 g de riz spécial risotto, type arborio
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du sel
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du poivre moulu
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45 g de vin blanc
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700 g de bouillon de légumes
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1 brin de romarin frais
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50 g d'échalotes
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120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
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5 feuilles de sauge fraîche
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125 g de mozzarella en billes
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2 œufs
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150 g de chapelure
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75 g de farine et un peu pour fariner
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huile de friture
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
7 g
热量
1184 kJ /
287 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
30 g
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