设备与配件
Spaghetti alla carbonara
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porzioni
食材
-
60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di pecorino (可选的) a pezzi (3 cm)
-
1 scalogno (30 g circa)
-
150 g di pancetta affumicata a cubetti
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1200 g di acqua
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¾ cucchiaino di sale
-
350 g di spaghetti
-
3 uova
-
1 tuorlo d'uovo
-
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
27 g
热量
2528 kJ /
604 kcal
脂肪
27 g
纤维
4.6 g
碳水化合物
63 g
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