Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

5.0 5 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 45 分钟

1 porzione

食材

1 dose di preimpasto per pane (750 g), come da ricetta base
130 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale (15 g)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva (25 g)
1 cucchiaino di sciroppo di malto d'orzo (5 g)

1 cucchiaino di zucchero, (5 g)
50 g di farina di semola di grano duro + q.b.
30 g farina

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.2 g

热量 2389 kJ / 571 kcal

脂肪 7.6 g

纤维 5.2 g

碳水化合物 115.7 g

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瑞士

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